تعیین ومقایسه میزان فعالیت مهارکنندگی تیروزیناز توسط عصاره هگزانی اندامهای هوایی مختلف گیاهان astragalus vegetus bunge؛gundelia tournifortii l. وvicia assyriaca boiss .
پایان نامه
- وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه کردستان - دانشکده علوم پایه
- نویسنده ابوطالب افراسیابی
- استاد راهنما محمد علی زارعی
- سال انتشار 1394
چکیده
آنزیم تیروزیناز یک پلی فنل اکسیداز حاوی مس است که در ملانوژنز دخالت دارد. این آنزیم فرایند تبدیل تیروزین به رنگیزه ی ملانین در پستانداران را کاتالیز می کند. همچنین در فرایند قهوه ای شدن آنزیمی، که موجب تغییر رنگ و از دست دادن ارزش غدایی در محصولات گیاهی می شود، تیروزیناز نقش با اهمیتی را به عنوان کاتالیزور آنزیمی بازی می کند. نظر به اینکه در مطالعات گذشته، اثر مهاری قابل توجه عصاره هگزانی کل اندامهای هوایی تفکیک نشده دو گیاه گون (astragalus vegetus bunge) و کنگر (gundelia tournifortii l.) اثبات شده بود. این مطالعه با هدف تعیین جایگاه دقیقتر اندامی این فعالیت مهاری از یک سو و بررسی میزان فعالیت و سنتیک آنزیمی فعالیت مهاری عصاره هگزانی اندام های هوایی تفکیک شدهی این گیاهان از سوی دیگر، انجام گرفت. همچنین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی برای عصاره های دارای بیشترین درصد مهاری تیروزیناز انجام گرفت.
منابع مشابه
بررسی اثر مهار کنندگی عصاره هیدروالکلی گیاهان astragalus fasciculifoliusو astragalus gypsiculusبر فعالیت دی فنولازی آنزیم تیروزیناز
ملانوژنز یک فرایند فیزیولوژیک است که باعث سنتز پیگمان های ملانین می شود. این فرایند توسط آنزیم تیروزیناز ec(1.14.18.1) انجام می گیرد که باعث تولید پیگمان های ملانین در پوست، مو، چشم، پر، کوتیکول حشرات، خاک، قارچ ها و باکتری ها می شود . همچنین آنزیم تایروزیناز مسئول قهوه ای شدن آنزیمی سبزیجات و میوه های آسیب دیده در زمان حمل و ذخیره و مواد غذایی دریایی مانند میگو و خرچنگ است. مهارکننده های تیر...
فعالیت مهارکنندگی آلفا گلوکوزیداز در عصاره ی هگزانی برخی گیاهان استان کردستان
مقدمه: به تأخیر انداختن جذب گلوکز از طریق مهار آنزیم های تجزیه کننده ی کربوهیدرات ها، یک روش درمانی برای کاهش هیپرگلیسمی پس از صرف غذا است. آلفاگلوکزیداز باعث تسریع آزاد شدن آلفاگلوکز از کربوهیدرات ها می شود. گیاهان منابعی غنی از ترکیبات فعال زیستی هستند، امروزه تحقیقات بسیاری بر روی عصاره های گیاهی با هدف یافتن مهارکننده‌های جدیدی برای این آنزیم در حال انجام است. هدف: یافتن مهارکننده های قوی، ...
متن کاملفعالیت مهارکنندگی آلفا گلوکوزیداز در عصاره‌ی هگزانی برخی گیاهان استان کردستان
مقدمه: به تأخیر انداختن جذب گلوکز از طریق مهار آنزیم‌های تجزیه‌کننده‌ی کربوهیدرات‌ها، یک روش درمانی برای کاهش هیپرگلیسمی پس از صرف غذا است. آلفاگلوکزیداز باعث تسریع آزاد شدن آلفاگلوکز از کربوهیدرات‌ها می‌شود. گیاهان منابعی غنی از ترکیبات فعال زیستی هستند، امروزه تحقیقات بسیاری بر روی عصاره‌های گیاهی با هدف یافتن مهارکننده‌های جدیدی برای این آنزیم در حال انجام است. هدف: یافتن مهارکننده‌های قوی، ...
متن کاملبررسی ظرفیت آنتیاکسیدان عصاره های مختلف اندام هوایی گیاه astragalus murinus boiss
مقدمه: بسیاری از گیاهان دارای خواص دارویی بوده و دارای اثر آنتی اکسیدانی، ضدالتهابی، ضدمیکروبی و ضدسرطانی می باشند. اخیراً توجه به ترکیبات آنتی اکسیدانی طبیعی به منظور استفاده در صنایع دارویی و غذایی به دلیل عوارض ناخواسته آنتی اکسیدان های مصنوعی افزایش یافته است. ترکیبات پلی فنل از جله ترکیبات بسیار مهم گیاهان بوده که دارای اثرات آنتی اکسیدانی می باشند. این ترکیبات در تمام اندام های گیاهان یافت...
متن کاملبررسی و تعیین میزان مهارکنندگی فعالیت آنزیم استیل کولین استراز توسط عصاره متانولی اندامهای هوایی گیاهان Alcea kurdica (Schlecht) Alef و Astragaluse glumaceus Bioss.
مقدمه: امروزه یکی از روش‌ها جهت مهار پیشرفت بیماری آلزایمر تجویز داروهای مهارکننده آنزیم استیل‌کولین‌استراز می‌باشد. دستیابی به داروهایی با اثرات بهتر و عوارض جانبی کمتر بخصوص با منشاء گیاهی هدف بسیاری از محققین می‌باشد. هدف: هدف از این پژوهش بررسی و به دست آوردن میزان خاصیت مهارکنندگی آنزیم استیل‌کولین‌استراز توسط عصاره متانولی اندامهای هوایی گیاهان غربالگری شده Alcea kurdica و Astragaluse gl...
متن کاملجستجوی مهارکننده های آنزیم تیروزیناز در عصاره ی هگزانی برخی از گیاهان استان کردستان
تیروزیناز به عنوان یک آنزیم کلیدی در بیوسنتز ملانین و همچنین در تعیین رنگ پوست و موی پستانداران شناخته شده است. آنزیم تیروزیناز دارای دو مکانیسم مهم در بیوسنتز ملانین می¬باشد؛با فعالیت مونو فنولازی باعث هیدروکسیله کردن سوبسترا شده و با فعالیت دی فنولازی باعث اکسید کردن سوبسترامی¬شود.بیماری های پوستی مختلفی مانند: ملازما،لکه های پوستی و اگزما از تجمع سطح بالایی از رنگدانه های اپیدرمی(ملانین) به ...
15 صفحه اولمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
نوع سند: پایان نامه
وزارت علوم، تحقیقات و فناوری - دانشگاه کردستان - دانشکده علوم پایه
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023